Title: 堅持純米粉 傳承竹塹風華
Authors: 范瑀真
Department of Communication and Technology
傳播與科技學系
Keywords: 照片故事
Issue Date: 20-Nov-2016
Abstract: 新竹米粉揚名海內外,在多數店家因含米量爭議更名為「新竹炊粉」時,少數老字號仍堅持傳統,以古法製造純米米粉。
URI: http://castnet.nctu.edu.tw/castnet/article/10041?issueID=632
http://hdl.handle.net/11536/131650
Issue: 喀報第兩百五十二期
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